study room-栄養素-

基礎から勉強するよ、植物のこと。
生半可に頭の片隅に入れては出し、忘れてもう一度調べを繰り返す「鶏頭」楽趣味。logに刻んで積み上げていこうと思う杏子のごろ寝。どんな分野でも学問は常に変化し深化し続ける。確実なことを確実に身につけていくためには基本に戻ることを忘れてはいけない。遠いあの日に抱いた疑問を新鮮なままに、いざ往かん！真実の睡る山奥へ、深海へ。

【第一回　植物の栄養素】
植物の体は70～80%が水。水だけ与えればどうなるか？ある時どこかの国の学者がヤナギを鉢植えにして水遣りのみを続け成長したヤナギの成分を調べたとか。そして、植物の三大栄養素（N:窒素、P:リン酸、K:カリウム）を確認したとか。植物の体内にはどんな元素があってどんな働きをしているのか、不足しているのは何か。

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植物体に普遍的に検出される元素は40種類を超えている。これらは現在の所、植物の生育のために必須なものとそうでない元素とに大別される。
必須元素とされるものは現在16種類とされ(ニッケルNiを含め17種類とする場合もある)、植物体内における大まかな比率は以下の通り〔典拠:Bowen, 1979〕。

　炭素(C)46％：大気中から摂取、生命体構成元素
　酸素(O)41％：大気中から摂取、生命維持に必要不可欠
　水素(H)5.5％：大気中から摂取、水の構成元素
　その他7.5％

「その他」を構成するのが以下の13種の元素（自然界で供給される）で、さらにそのうちの7元素が微量元素（元素名に・印を付けた元素：微量元素合計比率0.3％）と呼ばれるもの。不足分は肥料として施す必要があるさー。

　〔その他7.5％　13の元素〕

　　　●窒素(N)3％
　　　●リン(P)0.2％
　　　●カリウム(K)1.4％
　　　●カルシウム(Ca)1.8％
　　　●イオウ(S)0.3％
　　　●マグネシウム(Mg)0.3％
　　　・鉄(Fe)
　　　・マンガン(Mn)
　　　・ホウ素(B)
　　　・亜鉛(Zn)
　　　・銅(Cu)
　　　・モリブデン(Mo)
　　　・塩素(Cl)

以上が植物の16必須元素。
必須元素の条件として次の３点が満たされなければならない。
（１）不足／欠如すると植物は生長または子孫繁栄を行えなくなる。
（２）一元素特有の欠乏症が発現した時、その元素だけが回復を促す。
（３）元素が植物栄養に直接関与していること。

なんだか難しいけど、それぞれの元素がそれぞれの役割をもち、植物の生育と繁栄に総合的包括的に関与しているってことかな？

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植物の必須13元素（その他7.5％）それぞれの働き

〈三大栄養素〉
●窒素(N)：タンパク質を作る。葉緑素、核酸などにも含有されている。
●燐酸(P)：エネルギー代謝に不可欠。活動盛んな新生組織に多量に含まれる。
●カリ(K)：植物の調節機能を担う。

〈微量元素など〉
●カルシウム(Ca)：細胞壁を強化、細胞分裂促進、タンパク質合成。
●硫黄(S)：タンパク質の構成成分。
●マグネシウム(Mg)：葉緑素生産。
・鉄(Fe)：葉緑素の生成、タンパク質の生成、呼吸作用等。
・マンガン(Mn)：光合成、鉄代謝、葉緑素の生成、酵素系等。
・ホウ素(Bn)：糖/デンプン移動、窒素リン代謝促進、タンパク質合成。
・亜鉛(Zn)：タンパク質の合成、子実の生成、成長ホルモン等。
・銅(Cu)：酵素系、タンパク質、葉緑素の生成等。
・モリブデン(Mo)：タンパク質の生成、酵素系、窒素代謝。
・塩素(Cl)：光合成、糖の転流、病気の抑制、作物の成熟等。
＊ニッケル(Ni)：尿素分解酵素構成元素。


♪ふぅ。今回は取りあえずここまで。頭パンクしてしまいそうや。
♪理科の元素記号表もっかい見ておこうっと。
♪ええっと、水へいりーべーびーしーのお船、その後なんだったっけ？

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〔参考にしたページ〕
・JA全農いばらき:営農ニュース(営農技術課)「営農1297号」
・ゆきたねネット

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#記載の用語に使用上の誤りがあったり、最新の研究成果と齟齬があったりした場合、なにとぞご容赦下さい。ご指摘頂ければ幸いです。