カレールーの会社らしい。
「ハヤシもあるでよ～」というのCMを上記HPで観た。
にゃ～ごや弁のイントネだ（懐かしい＾＾）。
関東では、スーパー等で見たことがないけど、
（楽趣味が知らないだけ？）
名古屋にいた頃に、どこかで口にしていたかも知れない
「マースカレー」商品パッケージデザインは見たことあるような･･･
オリエンタル通信なるメルマガがあったん。
そこに、Chatniを使った「れんこんきんぴら」のレシピがあったん。
マースチャツネってのを使っての、らしいったん。＾＾
楽んちの冷蔵庫には他のChatniがあるから、それで作ってみっぺ♪
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「れんこんきんぴら」
＜材料（2人分＞
れんこん ・・・ 100g
サラダ油 ・・・ 小さじ1+1/2
ゴマ油 ・・・ 小さじ1
赤唐辛子 ・・・ 1/2本
チャツネ ・・・ 大さじ1+1/2(約18g)
醤油 ・・・ 大さじ1/2(約9g)
いりごま ・・・ 適量
＜作り方＞
1. れんこんは皮をむき、薄切りにして薄めの酢水につけます。(5～15分)
それを水で軽くすすぎ、ザルにあげて水気を切ります。
2. 熱したフライパンにサラダ油、ゴマ油入れ、れんこんを強火で炒めます。
3. 火を弱めて輪切りの赤唐辛子を入れ、軽く炒めたらチャツネと醤油を混ぜ合わせたものを入れます。
4. 水分が飛んでタレがれんこんに絡まったら火を止めます。
最後にいりごまをふりかけ、和えたら出来上がりです。
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れんこんはビタミンCが豊富なのであるソース。
だから、風邪を引きやすい今の時期におすすめの総菜だソース。
レンコンと牛肉の甘辛いため煮は楽趣味の大好物！
♪ごはんがごはんがっすっすむくん～♪
しかし、このチャトニれんこんきんぴらも美味しそうだ。
♪ごはんがごはんがっすっすむくん～♪
とろっこで、Chatniってカタカナ表記にはいろいろあるね。
チャトニーだったり、チャッネだったり、チャツネだったり。
元々は、インドの薬味調味料みたいなもんなんだけど、
種類もいろいろアラ～ナなんだお～（＾０＾）〔ココみてね〕
楽趣味の一番好きなチャトニーはグリーンチャトニーだにー♪
だから、バラはロジェランブランだに～（意味ハマナス）
え？下らないこと書いてないで、
グリーンチャトニーのレシピ書けって？
う～ん･･･どっしよっかなぁ～＾＾
もったいぶろうかなぁ～＾＾
ぢつは、舐めて食すばっかりで、
作り方聞いてないんだすよ。
幾つかの葉物野菜とレモンとマサラをミキサーでガ～～！
するだけなんですけどね。
といっても、ミキサーない場合は、
インドの大伝統に則った調理器具を使うんですよ。
薬剤師さんが使う乳鉢みたいな物で、石製の。。。
(何て言う名前だったっけ？シルバッタじゃないし･･･)
それに、地域ごとに使う材料とか味付けが違ったり、
家庭ごとの味ってのもあるから、ねぇ。＾＾
生コリアンダーベースで、
グリーンチリ（この種がメッツア辛い！）を入れたり、
ミントを入れたりする時もあるし..。
このグリーンチャトニーをシークカバブと食べて生ビールをクィ～！
じゅるじゅる・・・生唾が出て参りました！（失礼）
ってんで、今週末は行きつけのカリー屋へＧＯ！だわ＾＾
カリーは2種たべるぞ～！
カバブも2種たべるだ～！
ナンも米飯もたべるぞ～！
 おすすめインドカレー2品とナンのセットにお好みのインディアンブレッドを1品選べます！準備で... |
 ※※※ 【バラ苗】 ロジャーランベリン【ロヂェランブラン】 （HP赤） 国産苗 大苗 6号鉢... |
おはようございます。
返信削除今日はしばれ（冷え込んで寒いの意味）ました。
こんな日のカレーの画面 ～ 良いです～。
今月雪が沢山降ったのでバラは凍っていないと思うのですが、頑張って欲しいものです。
朝はヒーターの前から動きたくなかった・・・
子供の頃は寒いから動きたくない!っという思いはなく順応していたような気がします。
寒くても鼻水垂らして外で遊んでいました。
今より寒～い氷点下３０度を年に何回か下回るゾーン５の地域（今は温暖化で滅多にありませんが）だったのに・・・
そんな実家でも沢山の雪がバラを守ってくれるので、２０年くらい前から数本育てています。
購入した時期に流行っていたと思われる名前が不明のＨＴ。
寒さで枯れこんではシュートを伸ばし、クラウンは最初岩かと思ったほど大きい固まり。良く見るとシュートが出ている！っていう感じ。
バラってたくましい!
memさん おはNamaste/＾＾
返信削除こちらでも北風ぴゅるひょろろ～で寒いです。いつまでたっても霜焼けが治りません(;_;)
起き抜けの寒さって堪えますよね。
血流がわるいから、余計に寒く感じます。
氷点下30度！（＠０＠）体験したことのない気温です！
クラウンの部分に栄養を溜め込んで、シュートを出すバラ。
ゴツゴツ、拳骨みたいで、ホンマに岩か？と思うときがありますよね(^^;
カリー食べてお腹も心もガラム（hot）になりたいものです♪
持病の更年期障害がぁ～ ナマステ m(__)m
返信削除懐かしいですねぇ。オリエンタルカレー
昔は関東でも普通に売っていましたよ＾＾
みけが子供のころは、大雑把に各家庭、オリエンタル派、グリコ派、ハウス派にわかれていたような・・・・
S&Bはちょっち子供受けしなかったらしいです。（当時子供だったのでそう感じた）
みけの実家は事もあろうにハウスバーモントカレーの甘口を愛用する母が台所の実権を握っていたので、必然的にハウス派だったんですが、友人のお誕生会に招かれて食したオリエンタルカレーに感動して、是非我が家でもと導入を懇願しましたが、母親からキッパリ拒否権を行使されたのを覚えています。
みけさん 持病の差し込みが～なNamaste/＾＾
返信削除関東にもオリエンタルあったんですね～！？
今でも？だろうから、ちょい探してみマース！
楽実家では、グリコが多かったかな？時々S&B。ハウスは甘ったるくて、カレーというより、何だかキチュリっぽくて、学校の給食みたいで、好きじゃなかったから、楽家の調理師さん（＾＾；が、買い控えてましたよ。
インドではＳ＆Ｂのカレールーは、どこでも好評でしたよ。
そいえば、CoCo壱番ってカレー屋さんが、インドに進出する（した？）んですってね。
う～ん、日本米を使うんだろうか？
ヘヴィーな米に、ヘヴィーなルーのカレーが、果たしてインドでどれくらい売れるのか・・・？
う～んCoCo壱かぁ・・・・・
返信削除ここのカレーって、みけ的には・・・・なんだけどなぁ。
カレーのお味もなんですが、配達の間違いが多すぎ！
よしんばコメをあちらのものにしても、カレー自体がへヴィーですからねぇ。インドの皆さんに受け入れられるかはかなり微妙ですよね。
えええええ?!
返信削除CoCo壱って、デリヴァリーもするんですか？
カレーライスカレーを？
・・・って一度も食べたことがないけど・・・（以下自粛）。
インディカ米で日本のカレーライスカレーってのは･･･やったことありますけど（現地で）、う～ん・・・。